Redno uživanje zelenjave in sadja vam omogoča ohranjanje normalnega zdravja in zaščito pred boleznimi. Strokovnjaki pa nekatere kategorije ljudi opozarjajo, da je uživanje kumar zanje lahko nevarno in jim lahko resno škodi.

Nutricionistka Elena Solomatina je v intervjuju za Moskva 24 povedala, kdo bi moral iz prehrane izključiti kumare. Po njenem mnenju je ljudem z intoleranco za vlaknine po operacijah, pa tudi pri poslabšanjih bolezni prebavil, razjed, gastritisa, pankreatitisa in kolitisa bolje, da te zelenjave ne jedo. Počakati morajo, dokler bolezen ne mine.

Poleg tega je nutricionist pojasnil, da lahko kumare vsebujejo nitrate. Po besedah ​​Solomatine se jih največ nabere na lupini zelenjave, zato svetuje, da jo pred uporabo odrežete s tanko plastjo. Poleg tega strokovnjak priporoča, da odstranite približno centimeter vzdolž robov kumare. Hkrati se lahko nitrati še vedno kopičijo neposredno v zelenjavi, je opozoril strokovnjak.

Nutricionist je odkril več zelenjave, ki kopiči veliko nitratov. Solomatina jim je pripisoval zelje, peso in kumare. Ljudje, ki so občutljivi na nitrate, bi morali omejiti uživanje te zelenjave, je opozoril strokovnjak. Še posebej previdni, po mnenju nutricionista, morate biti noseči, saj lahko velika količina nitratov vpliva na plod.

Solomatina je še dodal, da so vložene kumare še posebej nevarne, ker vsebujejo veliko soli. Nutricionistka je poudarila, da jih ne smejo jesti hipertoniki, saj se tlak dvigne. Poleg tega lahko sol izzove onkologijo, poleg tega pa draži želodec in zmanjšuje presnovne procese, je zaključil specialist.

bbabo.Net