Oljke in olive so bogate z zdravimi rastlinskimi olji in v svoji sestavi vsebujejo majhno količino ogljikovih hidratov. Ne povzročajo močnega skoka ravni glukoze v telesu, zato so lahko koristni za diabetike. O tem je v etru svojega YouTube kanala spregovorila strokovnjakinja za zdravo prehrano, endokrinologinja Olga Pavlova.
Po mnenju strokovnjaka so oljke in črne olive varne glede vpliva na glukozo v krvi, vsebujejo zdrava olja, pa tudi veliko količino vitaminov in mikroelementov, potrebnih za človeka. Ti izdelki so bogati z vitamini A, C, E, kalijem, kalcijem, natrijem, železom, nenasičenimi maščobnimi kislinami omega-6 in omega-9, je podrobnosti delila nutricionistka.
Zdravnik je poudaril, da olive spodbujajo proces prebave, z drugimi besedami, izboljšujejo presnovo. Poleg tega zaradi velikega števila eteričnih olj pozitivno vplivajo na stanje kože in las. Hkrati pa ne smemo pozabiti na ravnovesje večkrat nenasičenih maščobnih kislin, zato je najboljša možnost jesti olive z ribjo in zelenjavno solato, bogato z omega-3.
Oljke izboljšajo tudi pretok žolča in tako zagotavljajo blag razstrupljevalni učinek. Lahko jih vključimo v prehrano za sladkorno bolezen in prekomerno telesno težo, vendar v majhnih porcijah (6-9 kosov na dan) dvakrat na teden. Bolje je dati prednost svežim olivam, lahko pa vzamete tudi konzervirane, je zaključila Pavlova.
bbabo.Net