Предности хранљиве исхране богате воћем и поврћем су вишеструке. Они засићују тело есенцијалним минералима и витаминима, а такође помажу у одржавању здравља са годинама. Нова студија објављена у часопису Фронтиерс ин Нутритион показала је да конзумација једног одређеног витамина може чак смањити шансу од 11 врста рака и продужити живот.

Током експеримента, научници су закључили да витамин Ц смањује ризик од развоја малигних неоплазми од 11 типова, укључујући дојке, ендометријум, једњак, желудац, плућа, простату и панкреас. У прегледу су анализирани резултати 3562 научна рада који су проучавали однос између уноса витамина и учесталости различитих врста рака, научници су поделили детаље.

Међутим, стручњак за исхрану Гејл Мајер је приметила да у многим студијама укљученим у ову анализу није јасно да ли су добровољци добијали аскорбинску киселину из хране или суплемената. „Често витамински и минерални суплементи не пружају исте предности које добијамо када уносимо ове хранљиве материје из хране“, упозорио је нутрициониста. Дакле, витамин Ц долази из воћа и поврћа, које такође садржи влакна и богато је другим корисним витаминима, минералима, антиоксидансима и фитокемикалијама, закључио је доктор.

bbabo.Net