Vinmarknaden är nyckfull och traditionerna i flera stora länder, som är skyddade av förordningar, spelar stor roll. Detta sa vinproducenten från Aytos Katerina Dimitrova. Hon har odlat ekologiska vingårdar nära Aytos i flera år och producerar nu ekologiskt vin.

Enligt Dimitrova är bulgariska viner av hög kvalitet och är inte sämre än världsmodeller.

"Det är svårt att komma in på sådana marknader. Jämfört med dessa etablerade vinländer, inte bara från Europa. Det är stor konkurrens om kvalitetsviner. Vi är ett litet land, våra traditioner har förstörts genom åren. att bekämpa sådan konkurrens från etablerade vinländer i århundraden."

En gemensam strategi för vinsektorn behövs. Detta påpekade Daniela Stamatova, en oenolog vid vinkällaren i Pomorie.

"Det är avsaknaden av en sådan strategi som hindrar utvecklingen av den här industrin och bör inte vara en utveckling i bitar, år för år. Det måste finnas en tydlig, visualiserad strategi. Alla måste vara ambassadörer, inte bara för bulgariskt vin, utan för alla Bulgariska Vinsektorn måste inkluderas i denna strategi, eftersom den är uttömd.

Med ett schaktpris för fjolåret på mellan 50 och 60 stotinki kan vinodlarna inte och folket kompromissar, vilket resulterar i en kompromiss med kvaliteten."

Även om bulgariska viner upptar ett mycket litet segment av den internationella marknaden, är Daniela Stamatova stenhård på att den inhemska produktionen är på en mycket bra nivå.

bbabo.Net