Ryssland (bbabo.net), - En smörgås med korv och ost innehåller nästan en dags salt. För att minska konsumtionen bör du först och främst utesluta snabbmat och bearbetade produkter från kosten. Och vitlök, lime och örter kan ersätta salt i tillagningsprocessen.

Detta berättades av en dietist vid Center for Medical Prevention i Orenburg-regionen Galina Dzhorova.

”Överskott av salt i kosten är vätskeretention i kroppen, ödem, förhöjt blodtryck, skador på kärlväggen från insidan (som ett resultat blir det mycket känsligt för kolesterolavlagring, bildning av kolesterolplack) och andra obehagliga konsekvenser ", förklarade experten. – Dagsnormen för salt är max 5-6 gram, ungefär en tesked. Man bör dock komma ihåg att denna norm inkluderar dolt salt. Det finns nästan överallt: i bakverk, kött, grönsaker, ost, halvfabrikat, snabbmat, bearbetade produkter - korv, såser, majonnäs. Dolt salt står för upp till 80 procent av den dagliga volymen. Så, med en smörgås med korv och ost, får du nästan ett dagligt intag av salt.

Genom att minska saltintaget kan du minska blodtrycket och kroppsvikten, bli av med ödem. Specialisten gav ett antal rekommendationer om hur man kan minska salthalten i kosten.

- När du lagar mat, salta den i slutet av tillagningen. Eller salta inte alls, tillsätt salt till portionsrätter, - rekommenderade Galina Dzhorova. - Minska konsumtionen av korv: ersätt dem med köttprodukter bakade i ugnen. Vägra industriella såser och majonnäser - använd dina egna dressingar, använd olivolja, citronsaft, kryddor. Glöm buljongtärningar - de har mycket salt, alla möjliga tillsatser, smakförstärkare. Tänk på alternativet till salt - vitlök, lime, örter. Och om du använder salt, ge företräde åt jodiserat salt.

bbabo.Net