Bir grup bilim insanı, düzenli bir içeceğin göz sağlığı üzerindeki etkisini incelemeyi amaçlayan bir araştırma yaptı. Fonksiyonel Gıdalar, Madrid Complutense Üniversitesi'nden (UCM) ve ICTANA'dan (Beslenme Bilim ve Teknoloji Enstitüsü CSIC) uzmanların, kakao tozunun sağlıklı genç insanlarda görme keskinliğini geliştirdiği sonucuna vardıklarını yazıyor.

Özellikle deney sırasında uzmanlar iki gıda polifenolünün vücut üzerindeki etkilerini incelediler: kakao flavanolleri ve kırmızı dut antosiyaninleri.

Kakaoda bulunan flavanollerin sinir sistemi üzerinde uyarıcı bir etkiye sahip olduğu ve bunun da dikkat, görsel hafıza ve görme keskinliğinin gelişimini etkilediği ortaya çıktı.

Gönüllüler 3 ayrı dozda kakaolu, çilekli veya katkı maddesi içermeyen bir bardak süt içtiler. Görme keskinliğini belirlemek için katılımcılardan 4 metre uzağa yerleştirilmiş, yüksek ve düşük aydınlatma koşullarında gösterilen harf çizelgeleri, bilim adamları tarafından ayrıntıları paylaştı.

Çalışmanın yazarlarından biri olan Sonia de Pascual-Teresa, çalışmanın sonuçlarının doğruluğunu sağlamak için, uzmanların daha önce kusurların olmadığını ve gönüllülerdeki patolojileri doğrulamak için bir dizi anket ve test yaptığını söyledi.

Bununla birlikte, kavramın bir kanıtı olarak bir dizi daha ileri çalışmaya ihtiyaç olduğunu kaydetti.

bbabo.Net