Вчені Бергенського університету представили дослідження, яке доводить, що зміна раціону харчування для дорослих людей сприяє збільшенню тривалості життя на 6-7 років, а для молодих людей – на 10 років. Дані роботи засновані на дослідженнях про дієти, тривалість життя та показники Глобального тягаря хвороб.

Аналізуючи отримані дані, вчені з'ясували, як терміни життя змінюються під дією вилучення або видалення з раціону фруктів, овочів, цільного та рафінованого зерна, горіхів, бобових, риби, яєць, молочних продуктів, червоного та переробленого м'яса, а також солодких напоїв. Дослідники розробили дієту, яка сприяє довголіттю, та порівняли її з традиційним західним раціоном, що включає оброблені продукти, червоне м'ясо, жирні молочні вироби, продукти з підвищеним вмістом цукру та напівфабрикати. При цьому ця дієта відрізняється зниженим споживанням фруктів та овочів.

Оптимальна дієта, на думку вчених, включає більшу кількість бобових, цільнозернових та горіхів, і менше червоного та переробленого м'яса. Якщо дотримуватися цього раціону з 20 років, то це збільшує тривалість життя більш ніж на 10 років для жителів Європи, США та Китаю.

Перехід від західної дієти до оптимальної у віці 60 років сприяє продовженню життя на 8 років, а у 80-річному віці – на 3,5 роки. Вчені враховують, що більшість людей не зможе повністю змінити раціон, тому вони рекомендують вдатися до гібридного харчування, яке розташовується між оптимальною та західною дієтами. Наслідування такого раціону з 20 років здатне продовжити життя на 6 років для жінок і на більш ніж 7 років для чоловіків.

Ці дані дозволяють зробити висновок, що зміна харчування в будь-якому віці позитивно відіб'ється на тривалості життя, проте найбільш дієвим буде перехід на здорове харчування більш ранньому віці.

Дане дослідження не враховує поганого стану здоров'я у минулому, що впливає на тривалість життя. Тому робота відображає вплив дієти на середні показники, які можуть відрізнятися під дією інших факторів: захворювання, генетика та спосіб життя. Останній фактор включає куріння, вживання алкоголю та фізичні вправи.

Однак робота вчених підтверджує висновки інших досліджень, які повідомляли про те, що здорові харчування та спосіб життя позитивно позначаються на стані людини та її тривалості життя. В даний час поки невідомо, чому оптимальна дієта збільшує тривалість життя, проте вона включає багато продуктів, які містять антиоксиданти. Дослідження наукової групи Європейського інституту онкології показує, що ці речовини допомагають уповільнювати та запобігати ушкодженням клітин, тим самим стримуючи процес старіння.

Влітку минулого року американські та японські вчені представили роботу, яка показує, що великий вміст бактерій, здатних утворювати унікальні сполуки в кишечнику довгожителів, здатні запобігати розвитку інфекційних захворювань. Склад мікробіоти кишкової порожнини може бути обумовлений дієтою та генетичними факторами.

bbabo.Net