Лікар дієтолог-ендокринолог PremierMedica Олена Щетиніна розповіла, що людям з підвищеним виробленням сечової кислоти та подагрою небезпечно вживати зернобобові культури, зокрема квасолю, горох, сочевицю через можливість загострення захворювань. Про це повідомляє URA.RU.

«Людям, у яких підвищена сечова кислота та розвинулась подагра, ми рекомендуємо виключати з раціону бобові, оскільки ці продукти сприяють підвищенню рівня кислоти та загостренню захворювань. А також радимо обмежити вживання цих культур громадянам із патологіями шлунково-кишкового тракту, які супроводжуються підвищеною газоутворенням. Тобто є бобові можна лише в період, коли немає загострень», — розповіла Щетиніна.

Вона зауважила, що для зниження впливу на організм зернобобових культур їх досить просто термічно обробляти. Щетиніна підкреслила, що при їх приготуванні відбувається руйнування зовнішньої оболонки, що знижує прояв побічних елементів, таких як здуття живота. Інакше засвоєння корисних речовин буде проходити складно.

Раніше норвезькі вчені з університету Бергена з'ясували, що відмова від шкідливої ​​їжі здатна суттєво продовжити життя людини.

bbabo.Net