Маслините са богати на здравословни растителни масла и съдържат малко количество въглехидрати в състава си. Те не дават рязък скок в нивата на глюкозата в организма, така че могат да бъдат полезни за диабетици. За това в ефира на своя YouTube канал говори експертът по здравословно хранене ендокринологът Олга Павлова.
Според експерта маслините и черните маслини са безопасни по отношение на въздействието им върху кръвната захар, съдържат здравословни масла, както и голямо количество витамини и микроелементи, необходими на човек. Тези продукти са богати на витамини А, С, Е, калий, калций, натрий, желязо, омега-6 и омега-9 ненаситени мастни киселини, сподели подробностите диетоложката.
Лекарят подчерта, че маслините стимулират процеса на храносмилане, с други думи, подобряват метаболизма. Освен това, поради значителния брой етерични масла, те имат положителен ефект върху състоянието на кожата и косата. В същото време е необходимо да не забравяме за баланса на полиненаситени мастни киселини, така че най-добрият вариант е да ядете маслини с богата на омега-3 риба и зеленчукова салата.
Маслините също подобряват потока на жлъчката, като по този начин осигуряват лек детоксикиращ ефект. Те могат да бъдат включени в диетата при диабет и наднормено тегло, но на малки порции (6-9 броя на ден) два пъти седмично. По-добре е да предпочитате пресни маслини, но може да вземете и консервирани, заключи Павлова.
bbabo.Net